860,415 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 8 17 条评论 分享 330 个回答 默认排序 知乎用户 2022 年度新知答主 知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。 通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应 。 来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。 前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？ 因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高： 一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)， 菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡： 回到问题上， 柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。
國道1號北上230.9公里靠近西螺服務區路段，昨晚9時許發生一起嚴重車禍，一輛銀色自小客車翻覆、車頭全毀，車上一名32歲男性乘客被撞出車外，當場腦組織外溢，警方到場確認其已身亡，現場即蓋上白布。 圖／翻攝自高速公路1968App 國道1號北上230.9公里靠近西螺服務區路段，昨晚9時許發生一起嚴重車禍，內側分隔島上的防眩板被撞斷多根，現場一片狼藉。 圖／警方提供 車道 國道...
2023-09-06 由 福山區融媒體中心 發表于 家居 月季是我國十大名花之一，也是家庭種植最為普遍的一種。 近幾年在園藝圈裡颳起了歐洲月季風潮，讓月季花又狠狠地火了一把。 現在已是9月份，秋高氣爽，正是入手月季小苗的好時機。 今天給大家推薦4個廣受好評的經典品種，喜歡月季的新手花，選它們總沒錯! 金絲雀 很多生活在城市的花友都沒有自己的院子，只能在空間有限的陽台上養花花草草，這就導致近幾年很流行大花微月。 所謂大花微月，即開大花朵的微型月季的簡稱，而金絲去就是大花微月中的代表品種之一。 金絲雀大約是19年開始在圈內走紅的。 它的株型是非常標準的微型月季，成年大苗的高度只有30~40厘米。 但是能開出的花朵卻非常碩大且豐滿，春花直徑可達8厘米左右。
__中国政府网 首页 > 政策 > 图解政策 春节休8天，五一休5天，国庆休7天……2024年放假安排来了! 2023-10-25 09:28 来源： 中国政府网 字号： 默认 大 超大 | 打印 | 春节休8天，五一休5天，国庆休7天……2024年放假安排来了! 国务院办公厅印发 《关于2024年部分节假日安排的通知》 。 哪天放假、怎么调休？ 中国政府网带你一图看懂。 国务院办公厅印发《关于2024年部分节假日安排的通知》。 哪天放假、怎么调休？ 中国政府网带你一图看懂。
平面圖是室內設計最基本也是最重要的溝通圖面，不管是設計師或工班都一定要有平面圖，才能清楚知道需求到底有沒有被滿足。
心直口快、不拘小節與「白目」往往只有一線之隔，差別無非在於是否令人感到不舒服、冷場與尷尬，而以下這3大星座，便是標準的超不懂察言觀色 ...
解答網友提問，9運南面見山，北面見水究竟要點為之佳？ 簡單講最重要是勢水長流，心竟安靜。 - YouTube 0:00 / 9:37 解答網友提問，9運南面見山，北面見水究竟要點為之佳？ 簡單講最重要是勢水長流，心竟安靜。 Momo 生命圖騰 386 subscribers Subscribe Subscribed 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3...
2024甲辰年「立春」為西曆2024年2月4日16時27分，其八字為甲辰年丙寅月戊戌日庚申時，身弱，七殺格，喜火、土，忌金、水、木。 甲辰年「立春」八字喜火、土，忌金、水、木。 以方位來說，「南方」屬「火」，代表澳洲、紐西蘭等地；「中央」屬「土」，代表新加坡等地。 且看上述國家在甲辰年的運勢會否較佳。...
① 了解場所特性 了解室內每個場所特性，然後依照生活模式需要，將窗簾功能排序，選出適合的窗簾型式。 有些場所還涉及到使用人的特別習慣與需要，因此也要一併考量。 下表整理了幾種空間的窗簾機能需求性，提供參考。 不同空間有不同的功能需求。 物理環境會對窗簾照成甚麼影響 ? 窗簾的開闔應該隨窗戶以同樣的方式開闔；在大窗戶的窗簾，若是側拉型，可以選擇雙開，以 布簾 、紗簾等方式，上下開關型的例如：捲簾，可以多組拼接的方式，方便出入的便利。 另外高樓層風力較強，會遇到裝了捲簾或 布簾 、百葉簾等，若開啟窗戶，窗簾會飛揚，甚至損壞拉繩的問題，可以考慮通風效果極佳的百葉窗，保有隱蔽性的同時也不受窗戶開闔的向性控制。
柴火灶
